torta de limão

TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES

MASSA

• •
  2 xícaras de chá de farinha de trigo
• •
  4 colheres de sopa de manteiga
• •
  1 colher de chá de fermento em pó
• •
  2 gemas
• •
  1/2 colher de chá de sal
• •
  2 colheres de sopa de açucar

CREME

• •
  1 lata de leite condensado
• •
  1 caixinha de creme de leite
• •
  suco de 2 limões
• •
  raspas de 1/2 limão
• •
  1 gema

SUSPIRO

• •
  1 xícara de chá de açucar
• •
  3 claras em neve
• •
  1/2 xícara de chá de água
• •
  raspas de 1/2 limão

MODO DE PREPARO

MASSA

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes até que vire uma massa (conhecida como massa podre). Abra a massa em uma forma de fundo falso e leve ao forno por aproximadamente 20 min.

CREME

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque por cima da massa depois que sair do forno.

SUSPIRO

1. Em uma panela coloque o açucar e a água e deixe ferver até virar uma calda em ponto de fio. Apague o fogo e ainda fervendo vá despejando lentamente nas claras em neve com a batedeira ainda ligada. Continue batendo por 5 min ou até que fique um merengue firme, por último misture as raspas do limão. Coloque por cima do creme e leve ao forno novamente por cerca de 10 min ou até de doure o suspiro.
2. Rende 15 pedaços. Desenforme a torta gelada e bom apetite!

OUTRA SUGESTÃO DE DECORAÇÃO.